Wie man Melonen-Eierknödel macht

Wie man Melonen-Eierknödel macht

In den letzten 10 Tagen konzentrierten sich die aktuellen Themen und Inhalte im gesamten Netzwerk hauptsächlich auf Lebensmittel, gesundes Leben, Hausmannskost usw. Insbesondere die Methode, hausgemachte Gerichte zuzubereiten, hat bei der Mehrheit der Internetnutzer begeisterte Aufmerksamkeit erregt. Unter ihnen sind Melonen- und Eierknödel in letzter Zeit in den Fokus der Suche gerückt, weil sie einfach zuzubereiten und nahrhaft sind. In diesem Artikel erhalten Sie eine detaillierte Einführung in die Herstellungsmethode von Melonen- und Eierknödeln und fügen strukturierte Daten als Referenz bei.

1. Zubereitung der Zutaten für Melonen-Eierknödel

2. Wie man Melonen-Eierknödel macht

1.Nudeln kneten: Gießen Sie das Mehl in eine Schüssel, fügen Sie langsam warmes Wasser hinzu und rühren Sie so lange, bis das Mehl locker wird. Anschließend mit den Händen zu einem glatten Teig kneten, mit einem feuchten Tuch abdecken und 30 Minuten gehen lassen.

2.Füllungen vorbereiten: Die Hornmelone waschen, in dünne Streifen reiben, entsprechend viel Salz hinzufügen und gleichmäßig umrühren, 10 Minuten stehen lassen, damit das Wasser aus der Hornmelone austritt. Dann mit den Händen das Wasser aus der zerkleinerten Melone ausdrücken und beiseite stellen.

3.Rührei: Eier verquirlen und mit etwas Salz abschmecken. Gießen Sie eine angemessene Menge Speiseöl in den Topf, erhitzen Sie ihn, gießen Sie dann die Eierflüssigkeit hinein, braten Sie alles schnell an, bis es fest wird, und stellen Sie es beiseite.

4.Füllungen vorbereiten: Ausgepresste Wassermelonenschnitzel, Rührei, gehackte Frühlingszwiebeln, gehackten Ingwer, helle Sojasauce und Sesamöl mischen, gleichmäßig verrühren, fertig ist die Füllung.

5.Knödel machen: Den aufgegangenen Teig in lange Streifen kneten, in kleine, gleichmäßig große Stücke schneiden und in Knödelhüllen rollen. Nehmen Sie eine angemessene Menge Füllung, legen Sie sie in die Mitte der Knödelhülle, falten Sie sie in der Mitte, drücken Sie die Ränder fest zusammen und wickeln Sie sie zu einem Knödel ein.

6.Knödel kochen: Wasser in den Topf geben und zum Kochen bringen, die Knödel dazugeben und mit einem Löffel vorsichtig andrücken, damit sie nicht am Topf kleben bleiben. Nachdem das Wasser wieder kocht, eine halbe Schüssel kaltes Wasser hinzufügen und den Vorgang zweimal wiederholen, bis die Knödel schwimmen, dann herausnehmen.

3. Nährwert von Melonen- und Eierknödeln

4. Tipps

1. Es ist wichtig, das Wasser aus den Melonenstückchen herauszudrücken, sonst wird die Füllung zu nass und beeinträchtigt den Geschmack der Knödel.

2. Verwenden Sie beim Braten von Eiern keine zu hohe Hitze, um ein Anbrennen zu vermeiden.

3. Wenn Sie beim Kochen von Knödeln kaltes Wasser hinzufügen, kann dies dazu führen, dass die Knödelhaut fester wird und weniger anfällig für Brüche ist.

4. Wenn Sie einen aromatischeren Geschmack mögen, können Sie der Füllung etwas Garnelenhaut oder Pilze hinzufügen.

5. Fazit

Melonen-Eierknödel sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch nahrhaft und für die ganze Familie geeignet. Besonders im Sommer verbinden sich der erfrischende Geschmack der Melone und der köstliche Geschmack von Eiern perfekt, was den Appetit enorm steigert. Ich hoffe, dass durch die Einführung in diesem Artikel jeder das Rezept dieses köstlichen hausgemachten Gerichts leicht erlernen und seinen Familien gesunde und köstliche Mahlzeiten anbieten kann.